大多人在吃柚子时都会习惯性的把柚子皮扔掉 ， 其中柚子皮也是可食用的 ， 将其做成美食后 ， 其柚子香味沁人心脾 ， 且还能开胃消食 ， 食用价值是很高的 ， 那么柚子皮有哪些吃法呢？
1.山楂陈皮柚子糖
材料：柚子皮适量 ， 山楂15克 ， 陈皮5克 ， 冰糖250克
做法：将柚子皮清洗干净后切成小片 ， 用水浸泡一天 ， 随后拧干水分备用；将冰糖放入锅中 ， 倒入适量的水 ， 小火煮至冰糖溶化 ， 再将柚子皮、山楂、陈皮一同放经期 ， 用中小火炒制 ， 待水干结晶后即可 。
功效：化痰止咳 ， 开胃消食 ， 瘦身养颜
 

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2.蜂蜜柚子茶
材料：柚子皮、蜂蜜、柚子肉、盐各适量
做法：将柚子表皮用盐搓洗干净 ， 去除果蜡后清洗干净 ， 将其中的白瓤剔除干净 ， 柚子皮切丝 ， 加少许盐腌制后倒出苦水 ， 柚子果肉去籽掰成小碎块；在锅中放入盐腌制过的柚子皮 ， 焯水 ， 取一干净的锅 ， 放入处理好的果肉、皮和冰糖 ， 加水用大火烧开转中小火熬制 ， 边熬边搅至锅中黏稠即可 ， 取一勺放入杯中 ， 倒入适量的水即可饮用 。
功效：健胃消食 ， 清热降火 ， 化痰止咳 ， 减肥瘦身
 
【柚子皮有哪些吃法？柚子皮可以这么吃】

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3.凉拌柚子皮
材料：柚子皮、豆豉各适量
做法：将柚子皮外面那层绿色的削去 ， 白色的部分切片 ， 加水烧开1-2分钟 ， 捞出晾凉 ， 挤干水分；另起油锅 ， 油比炒菜的量多一些 ， 把豆豉爆一下 ， 连油一起倒入柚子皮 ， 加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀(如果太干加点冷开水) ， 拌好后放入盒中压紧 ， 冷藏 ， 可以放2-3周不变质 。
功效：开胃 ， 化痰止咳
 

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通过以上介绍 ， 想必大家也都了解柚子皮有哪些吃法了 ， 除了这几种之外 ， 柚子皮还有其他很多的做法 ， 都非常美味 ， 生活中在吃柚子时不妨将皮留下来制作这些美食 ， 满足味蕾的同时还能有益健康 ， 何乐而不为呢 。

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