【做红烧肉千万不要焯水，试试这个方法，香甜松软，一吃上瘾】红烧肉是一道知名的大众菜肴，也是中国传统菜肴的代表之一，相信很多人都爱吃 。 生活中有很多人不爱吃肥肉，但却偏偏喜欢吃红烧肉，因为它肥瘦相间，肥而不腻，入口即化，口感非常好 。

红烧肉很多人都会做，但是在做之前，很多人都不懂，五花肉到底需要提前焯水还是腌制？这个问题也是困扰不少人，因为这一步要是做不好，会影响红烧肉的口感，肉吃起来很柴 。 那么接下来就一起来解决这个问题，看到底是要焯水还是腌制？

做红烧肉一定要选用五花肉，肥瘦相间，因为这样的肉才可以制作出香甜松软，入口即化的红烧肉 。 先要将五花肉清洗干净，清洗完将它切成小块 。

推荐阅读

• 做红烧鱼不用不粘锅，学会这一步，鱼肉鲜嫩入味，鱼皮不破
• 星辰海医疗完成数千万元天使轮融资｜【医械日报】第684期
• 大厨做红烧鱼的技巧，不会的朋友赶紧来看吧
• 选择对象的时候，千万不能盲目
• 你身上最"沉默"的器官 一旦生病就是大事！千万别忽视
• 炒猪肉，千万不要直接下锅，多了这一步，肉不硬，香嫩又好吃
• 酥皮和叉烧肉的差别
• 【养殖方法】为什么养多肉用千万不要用大盆 多肉养殖方法
• 健康知识|尿检结果怎么看，体检尿检千万别用晨尿
• 【花盆】养多肉用千万不要用大盆 多肉怎么选择花盆